Purée aux Saveurs d'ailleurs

♣ végétalien ♣

recette Veggie Miam

Pour 4 personnes

Ingrédients :

• 1 kg de pommes de terre
• 250 g de pois cassés
• 20 cl de lait de soja
• 7 cl de sauce soja sucrée
• 1 cuillère à soupe bombée de pâte de wasabi
• sel

Préparation :

Plongez les pois cassés dans de l'eau bouillante et faites cuire pendant 1 heure.

Epluchez les pommes de terre et plongez-les dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites.

Egouttez les légumes et, à l'aide d'une fourchette, réduisez-les en purée avant de les mélanger.

Ajoutez le lait de soja, la sauce de soja sucrée et la pâte de wasabi et mélangez bien.