recette Veggie Miam
Pour 4 personnes
Ingrédients :
- 400 g de tagliatelles
- 300 g de "végécrevettes"
- 200 g de chorizo végétal
- 200 g de crème fraîche
- 1 poivron vert
- 1 piment rouge
- ciboule ciselée
- huile d'olive
Préparation :
Lavez le poivron et le piment, enlevez-en les membranes blanches et les graines et émincez-les finement.
Coupez le chorizo végétal en tranches.
Faites chauffer de l'huile d'olive dans une poêle et mettez-y les tranches de chorizo végétal, le poivron et le piment ainsi que les "végécrevettes".
Faites revenir en remuant régulièrement jusqu'à ce que le tout soit bien grillé.
Vers la fin de la cuisson, ajoutez la crème fraîche et continuez de remuer régulièrement jusqu'à ce que celle-ci colore.
Pendant ce temps faites cuire les pâtes le temps indiqué sur le paquet dans une grande casserole d'eau bouillante salée puis égouttez-les.
Servez les tagliatelles avec la garniture et de la ciboule ciselée.
Astuce :
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