recette Veggie Miam
Pour 2 personnes
Ingrédients :
- 1 baguette de pain aux graines de sésame
- 400 g de tomates concassées au basilic
- 12 olives vertes dénoyautées
- 1 cuillère à café de câpres
- 1/2 oignon
- 70 g de gruyère râpé
- herbes de Provence
- poivre cinq baies
- huile d'olive
Préparation :
Préchauffez le four à 200°C.
Coupez la baguette en deux, puis chaque moitié dans le sens de la longueur.
Émincez l'oignon et faites le bien griller dans de l'huile d'olive.
Coupez les olives en rondelles et hachez les câpres.
Sur chaque "tartine" étalez les tomates, les olives (3 par "tartine"), l'oignon, les herbes de Provence, le poivre puis le gruyère râpé.
Enfournez les tartines et faites-les gratiner environ 5 minutes.
Astuce :
Donnez une seconde vie à un pain rassis grâce à cette recette ! Même le plus dur des pains retrouvera son moelleux tout en étant croustillant.
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