Pour 2 sandwichs
Ingrédients :
- 4 tranches de pain de mie
- 2 blancs d'oeuf
- 2 tranches de gouda
- 1 oignon
- crème fraîche
- sauce Chili
- chapelure
- parmesan rapé
- poivre blanc
- huile d'olive
Préparation :
Montez les blancs d'oeuf en neige, ajoutez-y la chapelure, le parmesan rapé et le poivre blanc à votre convenance et formez deux galettes.
Mettez de l'huile d'olive en abondance dans une poêle et faites bien dorer les galettes de chaque côté.
Coupez l'oignon en lamelles et faites le griller dans de l'huile d'olive.
Faites griller les pains. Pour un sandwich, tartinez sur une tranche de pain de la sauce Chili puis mettez y la moitié des lamelles d'oignon.
Tartinez de la crème fraîche sur l'autre tranche de pain et ajoutez une tranche de gouda.
Déposez une des deux galettes sur la moitié avec les oignons et la sauce et recouvrez de la moitié avec la crème et le fromage.
Faites la même chose pour le deuxième sandwich.
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