recette Veggie Miam
Pour 4 personnes
Ingrédients :
- 500 g de choux de Bruxelles en boîte
- 200 g de chèvre en bûche
- 6 grosses pommes de terre
- 3 à 4 cuillères à soupe de sauce Tartare
- beurre
- sel, poivre
Préparation :
Epluchez les pommes de terre et coupez-les en gros morceaux.
Faites-les ensuite cuire à la vapeur pendant 30 minutes.
Pendant ce temps faites fondre une noisette de beurre dans une poêle et faites-y revenir quelques minutes les choux de Bruxelles à feu doux.
Dans un saladier, mélangez les pommes de terre et les choux de Bruxelles et laissez refroidir.
Coupez la bûche de chèvre en morceaux et incorporez-les au mélange pommes de terre-choux de Bruxelles.
Ajoutez la sauce Tartare ainsi que du sel et du poivre à votre convenance.
Servez froid.
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