recette Veggie Miam
Pour 4 personnes
Ingrédients :
- 500 g de pommes de terre
- 250 g de champignons de Paris
- 15 cl de crème fraîche liquide
- 3 poignées de persil ciselé
- beurre
- poivre blanc
Préparation :
Epluchez et coupez les pommes de terre en cubes.
Faites-les cuire une vingtaine de minutes dans de l'eau bouillante salée.
Pendant ce temps, lavez et coupez les champignons en lamelles.
Dans une poêle, faites fondre un morceau de beurre, puis faites-y revenir les champignons à feu moyen pendant 5 minutes.
Ajoutez alors les pommes de terre cuites et la crème fraîche et continuez de faire cuire à feu moyen jusqu'à ce que la crème se colore.
Sortez du feu, ajoutez le persil et le poivre blanc à votre convenance, mélangez bien et servez.
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